Restaurante PÜR

Nuestro Menú

ENTRADAS
Empanada Argentina de Choclo y Quesillo
$120

Empanada rellena de quesillo y granos de elote, acompañada de chimichurri

Mejillones Pomodoro
$190

Mejillones negros cocinados en salsa pomodoro al vino blanco y queso parmesano

Tartar de Atún
$195

Atún fresco, en pequeños cubos, con aceite de ajonjolí, cebolla morada, gengibre, pimiento y un ligero toque picante. Aderezada con reducción de balsámico

Ceviche Peruano
$390

De camarón o pescado servido con leche de tigre típica del Perú, camote cocido, granos de elotes, ají rojo y verde, cebolla morada y crocante de zanahoria

SOPAS Y PASTAS
Crema de Tomate con Queso de Cabra
$190

Tersa crema de jitomate servido con una pequeña croqueta de queso de cabra

Crema de Camarón
$200

Bisqué de camarón, con un toque de vino blanco y brandy

Lasagna Bolognesa
$240

Láminas de pasta hecha en casa, con nuestra deliciosa salsa bolognesa y queso mozzarella

Tortellini de Ricotta y Salmón Ahumado
$360

Pasta rellena elaborada en casa, sobre crema de queso de cabra con alcaparras

Pasta Tinta de Calamar
$360

Con salsa pomodoro y camarones al ajillo

RINCONCITO OAXAQUEÑO
Tlayuda Oaxaqueña (Tasajo, Pollo o Chorizo)
$220

Tortilla de maíz deshidratada untada de asiento de cerdo y frijoles, col blanca y quesillo rellena de tasajo, pollo o chorizo, asada en el grill

Garnachas Istmeñas
$260

Pequeñas tortillas de maíz fritas acompañadas de carne y cebolla picada, bañadas en salsa de jitomate y chipotles, espolvoreadas de queso cotija y servidas con curtido de col blanca

Pollo Garnachero
$280

Pierna y muslo de pollo fritas, servidas con papas, jitomate y cebollas cristalizadas, acompañadas de 3 garnachitas y curtido de col blanca

ENSALADAS
Ensalada PUR
$270

Tomatitos cherry, arúgula, espinacas, fresas, almendra, mozzarella fresco y crema de balsámico con frutos rojos

Ensalada Celeste
$270

Mix de hojas verdes, salmón ahumado, nueces, naranja, aguacate, cebolla morada y vinagreta de ajonjolí

PLATOS FUERTES
Pulpo a la Gallega
$225

Trozos de pulpo cocinados a baja temperatura con sal de grano, mantequilla y ajo, servida con papas salteadas, terminadas con aceite de oliva y pimentón de la vera

Costillar de Cerdo Encacahuatado
$295

Baby ribs bañada de salsa de cacahuate, servida con zanahorias asadas y puré de papa

Pulpo a las Brasas
$310

Pulpo marinado y asado en el grill, servido con una ensalada fresca y puré aromatizado de papa

Pulpo con Recado Negro
$310

Pulpo a la plancha con aceite de recado negro acompañado de puré de papa rústico y ensalada

Timbal de Dorado
$320

Jugoso lomo de dorado con mantequilla de jengibre, montado sobre puré de papa rústico y espinacas salteadas

Camarones al Coco
$350

Camarones al coco montados sobre puré de papa y bañados con salsa de maracuyá

Arrachera con Verduras Asadas y Papas
$400

180 gr de Arrachera asada acompañada de verduras y papas a la francesa

POSTRES
Flan de queso en salsa de caramelo
$100
Cheesecake de queso de cabra y
compota de frutos rojos
$100
Brownie de chocolate oaxaqueño,
servido con helado de vainilla
$100
Flan de coco
$100
Cheesecake remolino de fresa
$175

Horario: 13:00 – 22:00 hrs.
Precios en pesos mexicanos / Incluye IVA
Enero 2025

PIZZAS
Margarita
$340

Tomatitos cherry, albahaca y un toque de pesto

Vegetariana
$340

Champiñones, berenjena, aceitunas y corazones de alcachofa

Hawaiana
$340

Jamón y piña

Pepperoni
$340
PUR
$340

Carne molida a la bolognesa, champiñones y cebolla morada

Celeste
$400

Camarón y pulpo marinados en pesto

Navarra
$400

Pimientos piquillos y queso de cabra

Cuatro Quesos
$420

Mozzarella, parmesano, queso de cabra, queso azul, y corazones de alcachofa

Pizza Española
$420

Jamón serrano, higos frescos, pera criolla, y reducción de balsámico de frutos rojos

Horario: 13:00 – 22:00 hrs.
Precios en pesos mexicanos/ IVA incluido
Enero 2025

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